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最近家裡的果樹長了超多百香果，正當一顆一顆準備要壞的時候，全家出動來摘，
但這麼大量的百香果能做什麼好吃的美味呢？
那就來搞剛的百香果醬吧！做果醬不論是要抹吐司、泡茶、涼拌木瓜、南瓜、海鮮都很方便，而100%純天然的果醬在外面可是貴桑桑，那就開始動工吧！
可以參考以下做法：
１食材：
百香果1000g
麥芽水飴150g
糖400g(減糖的話會很酸，可自行斟酌)
檸檬汁少許(顏色較不易變黑)
２做法：
1.先將麥芽水飴放入平底鍋(炒鍋亦可)煮融後，放入百香果汁。
2.放入煮滾的百香果汁後，依序將糖及檸檬汁加入，煮至110℃關火即可。
大約要煮45分鐘。
3.放涼後裝瓶，完成。(記得瓶子要用滾水煮沸風乾)
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